Par : Bernard CLEMENT

Bernard CLEMENT — Tue, 07 Jan 2020 17:11:38 +0000

Bonjour à tous, cela m’a amusé de lire cette interview car j’ai retrouvé exactement le même cheminement que nous avons eu mon compagnon et moi il y a 20 ans! Nous n’étions pas du tout dans cette partie ni l’un ni l’autre. Nous travaillions à Paris et nous voulions partir à la campagne, nous avons choisi la Bourgogne du Nord à côté de Chablis. Et nous nous sommes lancés. Nous partions de zéro car le bâtiment que nous avions choisi était une ferme et pas du tout un resto, il a tout fallu imaginer et les deux premières années n’ont pas été simple mais nous y sommes arrivés et 20 ans après nous ne regrettons rien. A l’heure actuelle j’approche les 70 ans, nous avons décidé d’arrêter et nous recherchons un couple qui aurait les mêmes aspirations que nous et qui pourrait encore développer ce que nous avons créé. Surtout si vous en avez envie, faites le, franchissez le pas vous le regretteriez et si la Bourgogne vous tente contactez nous , nous sommes prêts à vous aider. A bientôt

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